Tormek Svm-140

Die Tormek Vorrichtung für lange Messer SVM-140 ist speziell für das Schleifen von langen und flexiblen Messern ausgelegt, z. B. Filetiermessern. Sie funktioniert genau so wie die Vorrichtung für Messer SVM-45, ist aber breiter. Durch die mit 140 mm grössere Breite werden lange und dünne Klingen besser stabilisiert und unterstützt. Sie kann selbstverständlich auch für grössere Messer mit stabileren Klingen, z. B. Kochmessern, verwendet werden. Die Vorrichtung ruht auf der Universalstütze, die auf die ungefähre Höhe eingestellt wird. Die Feineinstellung des Schneidenwinkels erfolgt durch Drehung des Anschlags. Die Universalstütze wird vertikal für das Schleifen gegen die Schneide platziert.