Rosmarin

Rosmarin ist nicht nur als Gewürzkraut bekannt, sondern auch als Heilpflanze. Jahrhunderte lang war er auf jedem Bauernhof zu Hause, weshalb es keinen besseren Platz als einen liebevoll gepflegten Bauerngarten für ihn gibt. Für die engagierte Küchenfee kann er auch in einem Kübel gezogen werden. Die grau-grünen Blätter und jungen Triebspitzen sind besonders nützlich. Am Rosmarinkraut duftet alles herrlich, denn auch die lila Blüten verströmen ein betörendes Aroma.

Rosmarinus officinalis wächst buschig und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 0,6 bis 1,2 m und wird bis zu 0,6 bis 1,2 m breit. Die Blätter des Rosmarins haben einen aromatischen, würzigen Geschmack. Seine lanzettlichen Blätter sind grau-grün.

Man sollte die Pflanze regelmässig giessen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorge deine Kräuter in Pflanzgefässen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Erntezeit ist im April und die Aussaat unter Glas sollte im Zeitraum von April bis Juni erfolgen.