Produktinformationen
Blüte: gegen Ende April, bis zu 20 Tagen nach den normalen Felsenbirnen
Reife: gegen Ende Juni, Reife nach nur 7–8 Wochen, leicht folgernd, trotzdem kann 60% miteinander geerntet werden
Geschmack: süss, aromatisch, mit Heidelbeeraromen, auch etwas grünes; eine der ganz wenigen Wildobstfrüchte, die direkt essbar und sehr lecker sind, ebenso schön ist die rot-blaue Farbe der Früchte, 8–15 mm gross
Wuchs/Gesundheit: extrem gesund, aufrecht wachsend, sehr stabil, keine Krankheiten, absolut winterhart, auch bei sehr tiefen Temperaturen
Standort: kann in jeden Boden gepflanzt werden, zeigt auch auf sehr kalkhaltigen Böden einen guten Wuchs
Videotipp:
www.gartenvideo.com/saskatoon
Eine indianische Gesundheitsquelle
Die Indianer wussten, was sie essen. Saskatoons verfügen über sehr hohe Gehalte an Anthocyanen und Antioxidantien. Sie sind aber auch sehr reich an Calcium und Eisen. Ob die Indianer damit ihre späte Frühjahrsmüdigkeit bekämpft haben? Nein, dazu war es zu spät, denn die vitaminreiche Nahrung wurde erst auf Mittsommer reif! Aber auch im Sommer kann man schliesslich mehr Power gebrauchen!
Amelanchier alnifolia
Die Urform der Saskatoon-Beere ist in der nordamerikanischen Prairie zu Hause. In Kanada wurden in den letzten 30 Jahren daraus Kultursorten mit besseren Wuchs-, Blüten- und Fruchteigenschaften selektioniert. Der Name Saskatoon geht dabei auf den Indianernamen für den Strauch zurück.