Lubera Purpurspargel PurpurVite®

Ernte: Früh wie Grünspargel, wird kultiviert wie Grünspargel (nicht angehäufelt); herzhafter Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe (Anthocyane); Zubereitung: nur blanchieren.

Eine Lubera® Vite™ Spargel pflanzen.

Standort im Garten: Sonnig, kein Schatten. Boden: sandig, tiefgründig. Der Boden sollte keine Staunässe aufweisen; eine gute Wasserführung des Bodens ist für die Pflanzengesundheit sehr wichtig. Düngung: Organischen Dünger (z. B. Stallmist) ein Jahr vor der Pflanzung in den Boden geben, die organische Substanz muss gut verrottet sein. Der Boden sollte vor der Pflanzung gut mit Nährstoffen versorgt sein. Magnesiumbetonten Dünger verwenden, der pH-Wert sollte bei 5,5 bis 6,4 liegen.

Lubera® Grünspargeln und Purpurspargeln pflanzen.

Pflanzung: Pflanze fast bodengleich, ca. 3 cm unter Erdniveau setzen. Reihenabstand: 1,20 m. Pflanzdistanz: In der Reihe 25-40 cm Abstand. Ernte: Grün- und Purpurspargeln werden nicht angehäufelt, sondern, sobald die Stangen 20–25 cm hoch sind, knapp unter dem Boden geschnitten (Grund: keine Eiablagemöglichkeit für Spargelfliege). Im zweiten Standjahr 2 Stangen pro Pflanze ernten, im 3. Standjahr 3–4 Stangen, ab dem 4. Standjahr 6–8 Stangen pro Pflanze abernten.

Für eine gut verwendbare Ernte mindestens 8–12 Pflanzen pflanzen. Falls die Spargeln nicht als Hauptmahlzeit, sondern als „Beigemüse“ verwendet werden, kann auch weniger gepflanzt werden.