Fällkniven F4z

Wenn man etwas Grösseres separieren möchte, ist es von Vorteil, eine längere Klinge zu haben: es ergibt einen gleichmässigeren, saubereren Schnitt. Dieses Messer ist exzellent für das Filetieren von Fisch. Die schmale, aber ziemlich harte Klinge schneidet präzise durch die ganze Länge eines 8 kg Lachs. F2, F3 und F4 sind Konzepte von hochwertigen Messern, die dazu gedacht sind, Fisch zu öffnen, zu schlachten und zu reinigen. Sie basieren auf dem gut geformten F-Griff. Jedes Modell hat eine andere Klingenform, jede ihrem speziellen Gebrauch angepasst. Da sie von guter Qualität sind, sind sie zwar etwas teurer, dafür im Endeffekt ökonomischer, da sie länger halten. Der beste Weg, sie zu schärfen, ist mit dem DC4 Wetzstein.