Eschenfelder Mungobohnen Bio-Keimsaat

Die Mungobohnen oder grünen Sojabohnen, bekannt als Sojasprossen, ergeben aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts (knapp 90%, vergleichbar mit jedem Obst) knackige, saftige Keimlinge.

Durch ihren erfrischenden, süsslichen Geschmack passen sie sehr gut zu Salaten und pikant-scharfen Getreidegerichten. Der Gesundheitswert der Mungbohnensprossen liegt im hohen Vitamingehalt (A, B1, B2, C, E). Vor allem der Vitamin-E-Gehalt steigt während des Keimprozesses drastisch an. Auch Enzyme und Cholin sind reichlich vorhanden. Für die Anzucht benötigst du ein Sprossenglas. Ernten kannst du deine Mungbohnen schon ab dem 3. Tag.

Diese Keimsaat ist speziell für das Anziehen von Sprossen und stammt aus zertifiziert biologischem Anbau.

Inhalt: 500 g.