Davert Roter Quinoa Bio

Roter Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Anden angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Verwendung: Dieser besondere Rote Quinoa zeichnet sich durch seinen sehr aromatischen Geschmack aus. Dieses Aroma passt besonders gut zu Gerichten mit Walnüssen oder zu veganen Käsespezialitäten. Die roten Körner behalten bei der Zubereitung ihre ausdrucksstarke Farbe und kochen locker und körnig. Roter Quinoa lässt sich als feine Beilage, kreativer Salat oder zu einem aussergewöhnlichen Pfannengericht zubereiten.

Zutaten: Roter Quinoa aus ökologischen Landbau.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Inhalt: 200 g

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 1692 kJ / 402 kcal
Fett: 7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 7,4 g
Ballaststoffe: 10 g
Eiweiss: 12 g
Salz: 0,02 g.