Frage zu Fuludm Schleifstein Set 400/1000 3000/8000

Von der Verarbeitung ist dieser völlig in Ordnung. Jedoch taugt sie technisch nichts, denn der Spitz des Messers kann damit nicht geschliffen werden wenn diese eine gebogene Klinge hat. Ich schleife die Messer ohne Winkelführung mit guten Resultaten.

Die Führung funktioniert bei großen Messern, schärft aber nicht die Spitze.
Die Führung gibt Anfängern einen Winkel zum Schärfen vor, nach ein paar Sitzungen ist sie meiner Meinung nach nicht mehr nützlich.

Die Führung funktioniert, wenn das Messer nicht sehr gross ist (keine Gartenschere) und eine gerade Klinge hat.