Victorinox Diamant
Frage zu Victorinox Diamant
Kann ich das in Keramikmessern verwenden?
Ich würde ihn nicht empfehlen. Es ist ein guter, handlicher Schärfer, den ich gerne im Wald benutze, wenn es nötig ist. Für teure Keramikmesser würde ich einen elektronischen Schärfer verwenden, der für Keramikmesser gekennzeichnet ist.
Für weniger teure Messer würde ich einen herkömmlichen Schleifstein oder einen Diamantstein mit größerer Oberfläche verwenden.
Wenn du dich noch nicht mit dem Schärfen von Messern auskennst, empfehle ich dir, ein paar Anleitungen zu lesen und YouTube-Tutorials anzusehen. Und übe an billigen Messern, bevor du dich sicher genug fühlst, um deine teuren Messer zu schärfen.
Für weniger teure Messer würde ich einen herkömmlichen Schleifstein oder einen Diamantstein mit größerer Oberfläche verwenden.
Wenn du dich noch nicht mit dem Schärfen von Messern auskennst, empfehle ich dir, ein paar Anleitungen zu lesen und YouTube-Tutorials anzusehen. Und übe an billigen Messern, bevor du dich sicher genug fühlst, um deine teuren Messer zu schärfen.