Frage zu Chef's Choice Trizor XV

ich habe genau dieses Modell und hatte beim Brotmesser mit Wellenschliff durchaus gute Ergebnisse. Dabei wird (wie ich mich erinnern mag) nicht alle schleiffer verwendet. Hier die Anleitung dazu. Auf Seite 12 geht es um Deine Frage.

https://www.libble.de/edgecraft-...

Grüsse