Frage zu Le Creuset Wok

Der Wok von Le Creuset ist auch auf der Innenseite mit einer schwarzen Emaille-Schicht überzogen (siehe auch Hersteller-Angaben), allerdings ist diese nicht so glatt wie die auf der Aussenseite. Der Wok muss daher nicht vorbehandelt oder eingebrannt werden. Die ganze Aussenseite ist einschliesslich der Kontaktfläche zum Herd emailliert. Auf der Kontaktfläche gibt es aber einen Schriftzug, daher könnte es in Einzelfällen eventuell zu Unebenheiten kommen. Bei mir hat es aber, trotz häufiger Benutzung, keine Kratzer in der Glaskeramik gegeben. Übrigens auch deshalb, weil der Wok viel zu schwer ist, um ihn auf dem Kochfeld hin und her zu schieben. Mit diesem Wok koche ich somit anders als mit leichteren Woks, die Pfanne bleibt stehen und man rührt mehr als dass man das Essen schwenkt oder durch Bewegen des Woks wendet.

Das ist Gusseisen, das hat eine Gusshaut, aber keine Beschichtung. Ich hab den verschenkt, kann daher nicht nachsehen, aber soweit ich mich erinnere, ist der Boden auch emailliert (ist bei Creuset eigentlich auch immer so)