Frage zu Bosch Hausgeräte Spritzgebäckvorsatz MUZ5BS1

Hat jemand schon mal versucht, mit dem Fleischwolf Steak Tatare zu machen? Gibt es einen Trick? Bei mir hat es 300gr schönste, gut abgehangene Huft im Zeitlupentempo komplett vermanscht. Hat eine Riesensauerei gegeben und gut eine Stunde gedauert. Ich will aber nicht voreilig eine schlechte Bewertung abgeben. Möchte dem Fleischwolf noch eine Chance geben.