Frage zu Chef's Choice Ec2100

Ihre Frage kann ich wiefolgt beantworten.
Der vorhandene Schleifaufsatz liefert einen Schliff von 20 Grad.
Dieser liefert perfekte Ergebnisse.

Eigenschaften des Chef's Choice EC2100:
 Material: Gehäuse aus Edelstahl/ Kunststoff
 Bauart: Motorisch
 Ausmaße (L x B x H): 310 x 130 x 130 mm
 Hochleistungsmotor: 230 Volt
 Motorleistung: 175 Watt
 Diamantscheiben: Rotation
 innovative 3-Phasen-Diamant- Schärftechnologie (Vorschärfen, Schärfen, Abziehen und Polieren)
 Schliff: 20 °
 Messerführung: Elastomer - Winkelführung, für eine gleichmäßige Messerführung und einen exakten Schärfwinkel
 100 % diamantbeschichtete Schärfscheiben bzw. Schleifkörper sorgen für eine sorgfältige und präzise Bearbeitung
 hochwertige patentierte, flexible Abzieh-/Polierscheiben
 einfache und sichere Bedienung ohne Vorkenntnisse
 sicher und gefahrlos für jede Messerqualität
 keine Materialerhitzung, wodurch eine Enthärtung verhindert wird
 minimaler Materialabtrag für eine lange Lebensdauer der Messer
 Schärfmodul zur leichten Reinigung abnehmbar

Ich hoffe damit weiter geholfen zu haben.
Freundliche Grüsse