Für welche Art von Zubereitung ist diese Bratpfanne am besten geeignet? Wie gut hält sie säurehaltige Soßen (Tomaten, Milch, Essig) aus? Ist es besser, die Hitze langsam zu steigern, ohne sich dem Maximum zu nähern, oder kann man schnell auf hoher Flamme erhitzen, ohne zu riskieren, dass der Inhalt anhaftet oder sofort anbrennt, wenn keine große Menge an Fett vorhanden ist?
Was sind die Pflegeempfehlungen? Eher nicht scheuernde Schwämme und milde Reinigungsmittel, oder ist das Innere resistent gegen scheuernde Schwämme (da es keine Antihaftbeschichtung hat)?
Diese Bratpfanne ist dank ihres robusten Designs aus Edelstahl ideal zum Braten von Fleisch oder Fisch. Sie eignet sich gut für verschiedene Zubereitungen, aber bei sauren Soßen wie Tomaten oder Essig solltest du vorsichtig sein, da sie mit dem Edelstahl reagieren können, wenn sie lange in Kontakt bleiben.
Um zu verhindern, dass der Inhalt klebt oder anbrennt, solltest du die Hitze langsam erhöhen, vor allem, wenn du nicht viel Fett verwendest. Schnelles Erhitzen auf hoher Flamme kann das Risiko des Anklebens oder Verbrennens erhöhen.
Was die Pflege angeht, so empfiehlt es sich, einen nicht scheuernden Schwamm und ein mildes Reinigungsmittel zu verwenden, um das Innere der Pfanne zu säubern. Vermeide scheuernde Schwämme, da diese die Oberfläche des Edelstahls beschädigen könnten.
