Zwilling Diplôme

Die Messer der Serie Zwilling Diplôme wurden in Zusammenarbeit mit der Kochschule Le Cordon Bleu entwickelt, in der die Spitzenköche von morgen ausgebildet werden. Sie benötigen naturgemäss erstklassige Messer, die gut in der Hand liegen und ihre hohe Schärfe möglichst lang behalten. Die Serie Zwilling Diplôme wird deshalb aus besonders erlesenen Materialien hergestellt. Mit diesen Messern zerschneiden Sie die Zutaten für Ihre Speisen wie ein Profi. Das Gemüsemesser hat eine 9 cm lange Klinge, die von den japanischen Klingenschnitten inspiriert ist. Sie besteht aus sehr hartem FC61-Stahl und ist mit einem besonders scharfen Honbazuke-Abzug versehen. Der Griff wird aus einem hochwertigen und pflegeleichten Kunststoff gefertigt. Er schliesst sich fugenlos an die Klinge an, sodass keinerlei Zwischenräume entstehen, in denen sich Staub und Schmutz sammeln könnten. Die Befestigung erfolgt auf klassische Weise mit drei Nieten. Bei der Form des Griffs holte Zwilling den Rat von Spitzenköchen aus Japan ein. Mit dem Gemüsemesser aus der Serie Zwilling Diplôme erzielen Sie beste Schneidergebnisse, denn seine Klinge besitzt einen besonders kleinen Schneidwinkel von nur 20°. Mit ihm zerkleinern Sie Gemüse mühelos in sehr dünne Scheiben. Das Zwilling Gemüsemesser aus hochwertigem FC61-Stahl macht es Ihnen daher leicht, täglich neue Köstlichkeiten zu kreieren.