Yaxell YPSILON Santokumesser Damast, 193-lagig

Das Yaxell YPSILON Santokumesser aus der Serie SUPER GOU 193 mit seiner schwungvollen, typisch japanischen Form ist mit einer in 193 Lagen aufgebauten, rostfreien Klinge und einem Griff aus schwarzem Leinenmicarta ein zuverlässiger Partner in der Küche. Auf den Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl werden auf beiden Klingenseiten jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls aufgebracht, dabei entsteht eine aussergewöhnliche Damaszeneroptik mit 63 Grad Rockwellhärte. Auf dem schwarzen Griff aus Leinenmicarta wurden ein edler Mosaikpin und rote Abschlüsse als Intarsien eingearbeitet. Eine Endkappe aus satiniertem Edelstahl 18/10 sorgt für zusätzliche Stabilität. Im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.