Wüsthof Santokumesser 4182-7

In der Küche wird ein Messer benötigt, das Präzision und Komfort vereint, und genau dieses Versprechen hält das Wüsthof Santoku mit Kullen. Die 14 cm lange Klinge des Messers, geschmiedet aus rostfreiem Edelstahl, spiegelt die perfekte Balance zwischen traditioneller asiatischer Handwerkskunst und moderner Technologie wider. Eine Besonderheit stellt der Kullenschliff dar, der feine bis hauchdünne Schnitte ermöglicht – ein Detail, das insbesondere beim Zubereiten von Sushi wertvoll ist. Die ultrascharfe Klinge wird aus einem einzigen Stahlstück gefertigt und durchläuft das PEtec-Verfahren, wodurch sie lasergeschärft und aussergewöhnlich schneidfähig wird. Der dünne Schliff, der kleine Kropf und der durchgehende Erl reduzieren das Gewicht und tragen zu einer natürlichen Balance bei, wodurch das Messer leicht in der Hand liegt und ermüdungsfreies Arbeiten unterstützt. Dank der Kullen kleben selbst feinste Scheiben nicht an der Klinge. Der Griff des Messers, aus hochwertigem Spezialkunststoff gefertigt und mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, bietet eine fugenlose Montage, was das Messer besonders hygienisch macht. Ergonomisch gestaltet, liegt es sicher in der Hand und gewährleistet rutschfestes, ausbalanciertes Schneiden. Mit einem Härtegrad von 58° Rockwell und einem Schleifwinkel von 14° sind präzise Schnitte an Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst spielend leicht zu vollbringen.