Wüsthof Ausbeinmesser / Boning knife, 10 cm, Classic

Das Wüsthof Classic Ausbeinmesser, geschmiedet in der Messerstadt Solingen, repräsentiert die exquisite Verarbeitung eines Traditionsunternehmens. Mit seiner 10 cm langen, dünnen und spitzen Klinge ermöglicht dieses hochwertige Messer präzise Schnitte beim Auslösen von Knochen oder Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Die Klinge aus speziellem Wüsthof Stahl ist auf 58° Rockwell gehärtet und durch ein laserbasiertes Verfahren zu extremer Schärfe geschliffen, die zugleich langanhaltend ist. Der ergonomische Griff aus speziellem Kunststoff mit drei Edelstahlnieten sorgt für eine fugenlose, hygienische Verarbeitung und liegt sicher sowie bequem in der Hand, was ermüdungsfreies Arbeiten unterstützt. Der Bart der Klinge dient zusätzlich als Fingerschutz. Ein ausbalanciertes Werkzeug für anspruchsvolle Küchenarbeiten.