WMF Fusiontec Wok Ø28cm

Die hohe, kugelig gewölbte Pfanne ist Topf, Dampfgarer und Fritteuse in einem und gehört in Asien zum wichtigsten Kochutensil. Auch wir lieben den Wok: Mit ihm gelingen nicht nur stilecht asiatische Gerichte, darin können Sie auch jede Art von Gemüse, Fleisch und Fisch dämpfen, schmoren und dünsten. Die bekannteste Garmethode ist das Pfannenrühren, bei dem die Zutaten unter ständigem Rühren kurz und scharf angebraten werden. In der tiefen, bauchigen Form verteilt sich die Hitze gleichmässig, und durch den Metalldeckel mit Wrasenabzug entweichen Kochdünste. Traditionell sitzen seitlich am Wok zwei gegenüberliegende Griffe, an der Wokpfanne befindet sich ein Griff plus Stiel. Heute muss ein Wok nicht mehr viel wiegen, um die Hitze vom Herd schnell weiterzugeben.

Highlights:

• Ideal zum scharfen Anbraten und für das perfekte Steak.
• Durchgezogener Stahlkern mit extrastarkem Energiesparboden.
• Für alle Herdarten geeignet.
• Ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit.
• Leicht zu reinigen und zu pflegen.
• Schnittfest.
• Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgiessen.
• Sicheres Handling durch Edelstahlgriff.
• 30 Jahre auf die Haltbarkeit des FUSIONTEC Materials.

Fertigungstechnologie FUSIONTEC:
Bei der Herstellung des Materials wird ein Eisenstahlkern mit nacheinander aufgebrachten mineralischen Schichten in mehreren Brennvorgängen bei extrem hohen Temperaturen zu einem äusserst robusten und einzigartigen Material verarbeitet, das in Deutschland hergestellt wird. Das Ergebnis: Töpfe, die durch den speziellen Stahlkern mit extrem harter und glatter Oberfläche schnittfest, rostfrei und spülmaschinenfest sind. Darüber hinaus können sie Wärme optimal speichern und leiten, ohne dass die Griffe beim Kochen heiss werden. Die Oberfläche ist leicht zu reinigen und zu pflegen.