WMF Fleischmesser stahlgrau

Ein zartes Filet oder ein Festtagsbraten ist zum Abendessen geplant? Dafür kommt das Fleischmesser zum Einsatz, eines der wichtigsten Messer in der Küche. Mit seiner langen, geraden Klinge kann man auch grosse Portionen von Braten, Fisch oder Geflügel gut zerteilen. Ein Fleischmesser (Metzgermesser, Fleischermesser oder auch Schlachtermesser) ist für rohes und gebratenes Fleisch geeignet.

Schneidetechnik: Weiches Fleisch oder Geflügel muss mit langen Schnitten bearbeitet werden. Auf keinen Fall reissende, kurze Schnitte ausführen, da diese die Fasern zerstören.

Die Chef's Edition Damasteel bietet ikonisches Design mit fliessenden Übergängen zwischen Klinge und Kropf sowie am Messerrücken, fugenlos und hygienisch. Perfekt ergonomisch und ausbalanciert für höchste Präzision und Sicherheit beim Schneiden. Kantenlos schmiegen sie sich perfekt in die Hand und begeistern mit höchster Schnitthaltigkeit dank WMF Performance Cut und dem exklusiven Material Damasteel®. Hochwertige Stähle verschiedener Härten werden pulverisiert und unter Vakuum mit extremem Druck bei hohen Temperaturen verbunden. Dabei sintert das Material zu einem 120-lagigen Stahl mit unvergleichbarer Homogenität, inklusive Säureätzung, die jedes Messer zu einem herausragenden Einzelstück macht.

Die Serie wird in der WMF Signature Linie angeboten, die für Produkte in ikonischem Design und kompromissloser Qualität für höchste Ansprüche steht. Es ist die Messerreihe für kochbegeisterte Designliebhaber. Es ist Qualität, Made in Germany. Insgesamt umfasst die Messerserie Chef's Edition Damasteel drei unterschiedliche Messer.