Bis auf die nicht ideale Balance erzielt dieses Messer herausragende Wertungen ist sehr gut zu reinigen und liegt griffig in der Hand.
Dieser Testbericht gehört zu einer anderen Variante: Grand Maître (20 cm, 1x)
Mit einer Klingenlänge von 20 cm eignet sich das Modell als Kochmesser für Aufgaben wie das Zerkleinern von Lebensmitteln.
Die geschmiedete Klinge aus Edelstahl erfordert zur Pflege eine manuelle Reinigung per Handwäsche anstelle einer Spülmaschine.
Der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung bei allen Schneidarbeiten.