Silit Wok 32cm

Silit Wok 32 cm, Wokpfanne Induktion, Edelstahl unbeschichtet, spülmaschinengeeignet

• Inhalt: 1x Wokpfanne 32 cm (Höhe 10 cm, Volumen 3,5 l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm unter Berücksichtigung der Zuschaltfunktion
• Material: Edelstahl 18/10, unbeschichtet - spülmaschinengeeignet, hitzebeständig und backofengeeignet bis 250 °C, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest
• Geeignet für alle Herdarten: Glaskeramik-, Gas-, Elektro- und Induktionsherde. Silitherm-Allherdboden: für gleichmässige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung, ideal für energiesparendes Kochen
• Hervorragend geeignet für schonendes Braten mit wenig Fett - einfach fettarm kochen: z.B. Asia Wok vegetarisch, Wok vegan
• Mit einem Wok erreicht man kurze Garzeiten. Dadurch bleiben Vitamine und Aromastoffe erhalten. Das Gemüse bleibt aromatisch, knackig und gesund. Auch Fleisch und Fisch behalten das natürliche Aroma.

Die hohe, kugelig gewölbte Pfanne ist Topf, Dampfgarer und Fritteuse in einem und gehört in Asien zum wichtigsten Kochutensil. Und auch wir lieben den Wok: Mit ihm gelingen nicht nur stilecht asiatische Gerichte, darin können Sie auch jede Art von Gemüse, Fleisch und Fisch dämpfen, schmoren und dünsten. Die bekannteste Garmethode ist freilich das Pfannenrühren, wenn unter ständigem Rühren die Zutaten kurz und scharf angebraten werden. In der tiefen, bauchigen Form verteilt sich die Hitze gleichmässig, durch den Metalldeckel mit Wrasenabzug entweichen Kochdünste. Traditionell sitzen seitlich am Wok zwei gegenüberliegende Griffe, an der Wokpfanne befindet sich ein Griff plus Stiel.

Für jeden Zweck die richtige Pfanne: eine versiegelte Pfanne ist ideal zum fettarmen und schonenden Garen von empfindlichem Bratgut oder Lebensmitteln, die bei relativ niedrigen Temperaturen gebraten werden, wie Eier, Fisch, Paniertes etc. Nichts brennt an und nichts bleibt haften.