Shogun Japanisches Küchenmesser SASHIMI OSAKA

24 cm
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Produktinformationen

Das Sashimi-Messer oder Yanagiba ist das klassische Filetier- oder Tranchiermesser für Fleisch oder rohen Fisch, auch Sushi-Messer genannt. Im traditionellen japanischen Design ist es schlank und spitz zulaufend, optimal zum Filetieren sowie zum Schneiden in hauchdünne und feine Scheiben. Das Shogun Sashimi M-505 wird handgeschmiedet in der japanischen Manufaktur nach traditionellem Herstellungsverfahren aus hochreinem Messerstahl höchster Qualität. Die Schneidlage aus V-Gold Nr. 1 ist eingebettet zwischen 4 Schichten weichem Edelstahl. Die Klinge ist beidseitig geschliffen, rostbeständig und mit einem sehr schönen Finish. Der traditionelle Griff ist aus hochwertigem Palisanderholz gefertigt. Die Lieferung erfolgt in einer farbigen Geschenkbox.

Klingenaufbau: Damast
Lagen: 5
Schneidlage: V-Gold Nr. 1
Klingenlänge: 240 mm
Gesamtlänge: 365 mm
Gewicht: 152 g
Griffmaterial: Palisanderholz

Pflegehinweis: Reinigen und trocknen Sie das Messer von Hand nach jedem Gebrauch. Verwenden Sie zum Nachschärfen keinen handelsüblichen Wetzstab, sondern einen Nass-Schärfstein mit feiner Körnung.

Das Wichtigste auf einen Blick

Farbe
Braun, Schwarz, Silber
Küchenmessertyp
Filetiermesser, Tranchiermesser
Gebrauchs- & Pflegehinweise
Handwäsche
Material Klinge
Damaszener Stahl, Edelstahl
Klingenlänge
24 cm
Gesamtlänge
36.50 cm
Gewicht
0.13 kg

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
62486613
Hersteller
Shogun
Kategorie
Küchenmesser
Release-Datum
29.9.2025

Farbe

Farbe
Braun, Schwarz, Silber
Genaue Farbbezeichnung
Braun, Schwarz, Silber

Küchenmesser Eigenschaften

Küchenmessertyp
Filetiermesser, Tranchiermesser
Gebrauchs- & Pflegehinweise
Handwäsche

Klinge Eigenschaften

Material Klinge
Damaszener Stahl, Edelstahl
Klingenlänge
24 cm
Klingenschliff
Einseitiger Anschliff
Klingen Merkmale
Handgeschmiedet, Rostfrei

Griff Eigenschaften

Material Griff
Holz

Holzdeklaration

Holzart
Palisander

Herkunft

Ursprungsland
Japan

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
0.86 kg
Klimabeitrag
CHF 0.11

Lieferumfang

Lieferumfang
Geschenkbox

Produktdimensionen

Gesamtlänge
36.50 cm
Gewicht
0.13 kg

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Garantiefalldauer

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