Ruhhy Schärfer für Küchenmesser

Um ein Messer auf einem Wasserschleifstein zu schärfen, muss man den Stein vor dem Gebrauch kurz in Wasser einweichen, damit er feucht bleibt und sich das Messer leichter schärfen lässt. Wasserschleifsteine gibt es in verschiedenen Körnungen, die darüber entscheiden, wie viel Material sie von der Messerklinge abtragen können.