Product of Gifu Japan Ajikirimesser

Das Ajikirimesser, gefertigt in der renommierten Messerstadt Seki in Japan, hat sich als robustes und stilvolles Küchenwerkzeug bewährt, ideal für die präzise Arbeit mit kleinen Fischen. Mit einer Klingenlänge von 10,5 cm und einer Gesamtlänge von 23 cm ist dieses handgeschärfte Messer bemerkenswert kurz, dünn und mit nur 59 g auch überraschend leicht. Der Griff aus Holz verleiht ihm eine natürliche Eleganz, während die aus Kohlenstoff-Werkzeugstahl gefertigte Klinge für Haltbarkeit sorgt und durch das Härten charakteristisch geschwärzt ist.