Peugeot Weisser Pfeffer Sarawak

Peugeot Weisser Pfeffer Sarawak, 75 g

Der weisse Pfeffer aus Sarawak wird auf der Insel Borneo angebaut. Mit Noten von Pflanzen und Holz passt er gut zu weissem Fleisch, Fisch und Salaten. Der weisse Pfeffer wird im Norden der Insel Borneo im Bundesstaat Sarawak angebaut, einem Gebiet, das grösstenteils mit äquatorialem Regenwald bedeckt ist und zu Ostmalaysia gehört.

Der weisse Pfeffer wird aus Pfefferkörnern gewonnen, die im vollreifen Zustand (rote Farbe) geerntet werden. Nach der Ernte werden die Pfefferkörner für einige Stunden untergetaucht, sodass das Fruchtfleisch entfernt werden kann und die Kerne (beigefarbene Kerne) erhalten bleiben und getrocknet werden können.

Dieser Pfeffer bietet pflanzliche Noten, wobei holzige Noten dominieren. Er passt perfekt zu weissem Fleisch, Fisch und Salaten.