Nesmuk Exklusiv 240 Lagen

Das Nesmuk Exklusiv C100 Damast-Kochmesser verfügt über eine 18 cm lange, handgeschmiedete Klinge aus 240 Lagen verschiedener Stahlsorten, die ein wildes Damastmuster bildet. Mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0 Prozent und einer Härte von etwa 63 HRC behält diese Klinge aussergewöhnliche Schneidleistung bei. Der beidseitige Hohlschliff reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und ermöglicht ein sauberes Schneiden. Die innovative Nesmuk Protective Coating Technologie appliziert eine nur mikrometerdünne Siliziumschicht, die Korrosionsbeständigkeit bietet und gleichzeitig das Erscheinungsbild der Klinge bewahrt. Der Griff besteht aus massivem, nahtlosem Mooreichenholz, gewonnen aus subfossilen Eichenstämmen mit einem Alter von bis zu 5000 Jahren, die aus norddeutschen Mooren und Gewässern geborgen wurden. Dieses europäische Mooreichenholz zeigt natürliche Farbvariationen von bräunlichen bis bläulich-schwarzen Tönen. Ein hochglanzpoliertes Edelstahl-Mittelstück verbindet Klinge und Griff elegant. Das Messer wird in einer mattschwarzen Holzbox geliefert, begleitet von einer Lederscheide und einem Echtheitszertifikat. Dieses Kochmesser demonstriert präzise deutsche Handwerkskunst mit praktischen Funktionen für den professionellen und privaten Kücheneinsatz.