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Maxima

Das Maxima Elektro-Kebabmesser ist ein professionelles Schneidwerkzeug für den Einsatz in gewerblichen Küchen, speziell entwickelt zum Schneiden von Döner-Kebab-, Schawarma- und Gyros-Fleisch. Diese robuste Schneidemaschine verfügt über eine Edelstahlklinge mit 100 mm Durchmesser, die mit 2600 Umdrehungen pro Minute arbeitet und eine effiziente Verarbeitung von bis zu 60 kg Fleisch pro Stunde ermöglicht. Die Schnittstärke ist einfach von 0 mm bis 8 mm einstellbar, was sowohl dünne Scheiben als auch dickere Schnitte entsprechend den Zubereitungsanforderungen ermöglicht. Mit Fokus auf Langlebigkeit konstruiert, umfasst das Messer einen Edelstahl-Schutzdeckel über der Klinge und einen rutschfesten Griff zur Verhinderung von versehentlichem Abrutschen während des Betriebs. Sicherheitsfunktionen beinhalten Überlastschutz mit automatischer Abschaltung sowie einen gut geschützten Ein-/Ausschalter mit Rücksetzfunktion. Das Gerät wird komplett mit einer zusätzlichen Ersatzklinge und einem praktischen Schleifstein für die regelmässige Wartung geliefert. Praktische Designelemente umfassen ein extralanges 3 Meter langes Netzkabel für erhöhte Beweglichkeit an Kochstationen und glatte Oberflächen, die eine einfache Reinigung ermöglichen. Nach jeder Verwendung können die mit Fleisch in Kontakt kommenden Komponenten zur gründlichen Reinigung mit mildem Reinigungsmittel und warmem Wasser demontiert werden. Das Messer misst 150 mm in der Breite, 110 mm in der Tiefe und 190 mm in der Höhe mit einem Nettogewicht von 1,4 kg. Bei einem Betrieb mit 230V/50Hz und 80 Watt Leistungsaufnahme ist dieses professionelle Schneidwerkzeug für den intensiven täglichen Einsatz in Gastronomieumgebungen konzipiert, wo konsistentes, hochwertiges Fleischschneiden für die Lebensmittelzubereitung entscheidend ist.

Produktbild Maxima Kebab knife 08 mm Thickness Electric incl Spare Knife and Sharpener

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