Mauviel Bratpfanne Hoch M'COOK silberfarben

Das Gericht zum Sautieren ermöglicht, wie der Name schon sagt, das Anbraten von Speisen. Dieses Kochgerät befindet sich auf halbem Weg zwischen Bratpfanne und Topf. Seine zylindrische Form hat eine Höhe, die einem Drittel seines Durchmessers entspricht. Es ermöglicht, dass Lebensmittel schwitzen, das heisst, dass sie ihren Saft freisetzen, indem sie in einer fettigen Substanz erhitzt werden. Sautierte Gerichte sind prädestiniert für das langsame Garen; dadurch garantiert ihr sehr dicker Boden von 2,6 mm eine sanfte und gleichmässige Wärmeverteilung. Unverzichtbar in der Küche. Die M'COOK-Reihe ist die emblematische Kollektion des Hauses Mauviel1830. Mit ihrem Frühbeet aus gegossenem Edelstahl mit der Prägung „Mauviel1830“ prägt die Marke ihre Kreationen und zeichnet sich durch die Bereitstellung höchster kulinarischer Technologie aus. Diese Sammlung, speziell für die Anpassung an neue Kochtechniken wie Induktion entwickelt, ist es aufgrund seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und hervorragenden Kochleistung ein Massstab für Gastronomieprofis und die breite Öffentlichkeit. Die Serie verwendet ein 5-schichtiges Material: mehrschichtiger Edelstahl. Die 5 Schichten sind wie folgt aufgebaut: Die erste besteht aus Edelstahl, die Schichten 2, 3 und 4 bestehen aus drei aufeinanderfolgenden Schichten aus Aluminium, die dank einer schnellen und gleichmässigen Wärmeverteilung für eine perfekte Leitfähigkeit sorgen, und schliesslich besteht die fünfte und letzte Schicht aus Aluminium Ferritischem Edelstahl zum Induktionskochen. Diese Legierung ermöglicht eine optimierte Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche des Produkts und spart so Zeit und Energie.