Marindo Profi Filetiermesser

Die 18,5 cm lange Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertig verarbeitetem und rostfreiem Edelstahl. Die speziell für das Filetiermesser verwendete Legierung bietet maximalen Rost- und Korrosionsschutz sowie hervorragende Verschleissfestigkeit. Die Klinge bleibt dadurch auch bei häufigem Gebrauch extrem scharf. Das Filetiermesser von Marindo besticht unter anderem durch einen Härtegrad von 58 HRC. Messer mit dieser Härte bleiben selbst bei täglichem Gebrauch extrem scharf und sind gleichzeitig hervorragend für Wetzstahl geeignet. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser für grobe Aufgaben zuständig sind, eignet sich das Filetiermesser von Marindo aufgrund seiner flexiblen Klinge hervorragend zum hauchdünnen Filetieren. Es ist hervorragend geeignet für exakte und präzise Schnitte bei Fleisch, für das Ablösen des Fischfilets von der Haut oder für das Lösen des Fruchtfleisches von der umgebenden Trennhaut. Das Filetiermesser besitzt eine durchgehende Klinge, die perfekt ausbalanciert und ergonomisch geformt ist. Der Verbund zwischen Klinge und Handgriff sorgt dabei für einen festen Halt und für die notwendige Stabilität beim Zubereiten Ihrer Gerichte.