Kuhn Rikon Silver Star

In der Schweiz hergestellt, ist die beschichtete Bratpfanne ideal zum sanften Rösten von Gemüse, Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Huhn, Hackfleisch), Eierspeisen und Kartoffeln aller Art in jeder Küche. Dank der hochwertigen Grundkonstruktion (Superthermic-Sandwichboden) bietet die beschichtete Silver Star Bratpfanne eine äusserst gute Wärmeverteilung, die ein gleichmässiges Röstresultat gewährleistet. Ihr Essen wird aussen knusprig und bleibt innen saftig.

Die hochwertige Beschichtung besteht aus mehreren Schichten. In einem komplexen Produktionsprozess werden Titanpartikel auf extrem hohe Temperaturen erhitzt und auf den inneren Boden der Pfanne geschossen, wo sie sich direkt mit dem Edelstahl verbinden und eine extrem widerstandsfähige plasmahart beschichtete Schicht bilden. Dieser Beschichtungsprozess wird auch in der Luft- und Raumfahrtindustrie sowie in der Medizintechnik verwendet und zeichnet sich durch hohe Abrieb- und Kratzfestigkeit aus.

Auf dieser Plasma-Schicht folgen drei keramisch verstärkte Schichten:
1. Ein Haftvermittler für eine optimale Verbindung der plasmaharten Oberfläche mit der Mittelschicht,
2. Eine Mittelschicht für zusätzliche Widerstandsfähigkeit,
3. Verstärkte Versiegelung der Aussenschicht für einen langanhaltenden und maximalen Antihaft-Effekt sowie optimale Reinigung.

Die herausragenden Antihaft-Eigenschaften der Silver Star Pfanne ermöglichen fettfreies oder fettarmes Kochen und Braten, was modernen, gesunden Essgewohnheiten entspricht. Die Silver Star Bratpfanne ist für alle Arten von Kochfeldern geeignet (Induktion, Gas, Keramik, Gusseisen, elektrisch, Halogen) und ofenfest bis 180°C. So kann beispielsweise Fleisch in der Pfanne angebraten und anschliessend bei niedriger Temperatur im Ofen gegart werden. Zudem sorgt der Ausgussrand dafür, dass dieses Qualitätsprodukt hervorragende Eigenschaften aufweist, die eine saubere Zubereitung von Saucen erleichtern.