Kuhn Rikon ko

Die gezackten Rüstmesser von Kuhn Rikon sollten in keinem Haushalt fehlen. Diese handlichen Messer eignen sich aufgrund ihrer gezackten Klinge hervorragend für das Schneiden von weichen Nahrungsmitteln wie Tomaten, Kiwi, Trauben, Pfirsich, Baguette und vielem mehr. Praktisch bei diesen Obst- und Gemüsemessern ist die handliche Grösse, die jederzeit ein komfortables Arbeiten ermöglicht.

Die COLORI+ Kollektion – hoch effizient und zauberhaft farbig!

2014 wurde die Kuhn Rikon COLORI®+ Messerlinie als Weiterentwicklung der Colori 1 Messer lanciert. Der in der Schweiz entwickelte rutschfeste Griff gewährt ein Maximum an Sicherheit und Komfort.

Die Klingen der COLORI®+ Messer werden in einem Glühofen bei über 1000°C erhitzt. So wird der Stahl nicht nur härter, sondern auch flexibel und korrosionsbeständig. Danach wird die Klinge poliert und von Hand beidseitig geschliffen. Jedes einzelne Messer erhält seinen finalen Schliff von einem spezialisierten Klingenschleifer, einem äusserst geschickten Handwerker, der sich die Kunst des Klingenschleifens über lange Zeit angeeignet hat. Neben viel Übung und Präzision ist beim manuellen Schleifverfahren vor allem der Schleifwinkel für die Qualität des Messers ausschlaggebend: Mit seinem spitzen Klingenwinkel von 14° pro Seite (double bevel) sind die COLORI+ Messer nicht nur lange ultrascharf, sie eignen sich auch hervorragend für alle Vorbereitungsarbeiten in der Küche, z.B. das Hacken von Gemüse (Karotten, Peperoni, Knoblauch, Zwiebeln uvm.), Schälen eines Apfels oder Schneiden von Fleisch. Durch den Doppelschliff gleitet das Messer mühelos und exakt durch die Nahrungsmittel. Der rutschsichere Griff und der Klingenschutz sorgen für noch mehr Sicherheit.

Neben dem sorgfältigen Herstellungsprozess unterliegt jedes Messer der COLORI®+ Kollektion einer strengen Qualitätskontrolle.