Kai Shun Pro Sho

Debamesser sind japanische Hackmesser, die sich durch ihre starke und schwere Klinge besonders zum Zerteilen von Knochen oder Gräten eignen. Durch die schmal zulaufende Spitze wird jedoch auch das Filetieren von Fisch und Fleisch zum Kinderspiel. Der typische einseitige Schliff sorgt dabei stets für eine optimale Schnittführung. Die Shun Pro Sho Serie wurde in der japanischen Messerschmiede von Seki gefertigt und bildet eine meisterhafte Kombination aus klassischer Formgebung, modernen Details und hochwertigen Materialien. So ist der dunkle Griff aus bestem Pakkaholz dank seiner Formung ein wahrer Handschmeichler, während der einseitige Schliff den Pro Sho Messern eine besondere Schärfe verleiht. Die enorm scharfe Klinge lässt jedes einzelne Messer präzise durch das Schnittgut gleiten und erfüllt somit jeden Anspruch an ein professionelles Schneidwerkzeug. Aber nicht nur in der Kategorie Funktionalität überzeugt ein japanisches KAI Shun Pro Sho Messer, denn die Klinge aus VG-10 Stahl weist dank innovativer Ätztechnik ausserdem eine einzigartige ornamentale Prägung auf, die jedes Messer der Serie zu einem ganz besonderen Anblick macht.