Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku

Das KAI Shun Premier Tim Maelzer Minamo Santoku Messer verfügt über eine Klingenlänge von 20,0 cm, gefertigt aus VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl für erhöhte Haltbarkeit und Schneidleistung. Mit einer Härte von 61 (+-1) HRC auf der Rockwell-Skala behält dieses japanische Küchenmesser auch bei intensiver Nutzung seine scharfe Schneide. Der Griff besteht aus Pakka-Holz und bietet einen sicheren und komfortablen Halt bei der Lebensmittelzubereitung. Handgefertigt in Japan, ist dieses Santoku Messer für vielseitige Küchenaufgaben konzipiert, einschliesslich Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, Obst und entbeinten Proteinen. Die Damaszener Stahl-Ummantelung erzeugt ein markantes Wellenmuster auf der Klingenoberfläche und trägt gleichzeitig zur Korrosionsbeständigkeit des Messers bei. Dieses Modell stellt das Nachfolgemodell früherer Santoku-Designs von KAI dar und integriert verfeinerte Klingengeometrie und Griff-Ergonomie. Die 20,0 cm Klingenlänge bietet ein optimales Gleichgewicht zwischen Präzisionskontrolle und Schneidkapazität für die meisten Küchenanwendungen. Als Teil der Shun Premier Serie erfüllt dieses Messer die Standards, die von Kochprofis und anspruchsvollen Hobbyköchen erwartet werden, die Präzisionsschneidwerkzeuge zu schätzen wissen. Die Kombination aus VG-MAX Stahlkern und Damaszener Ummantelung bietet sowohl funktionale Schneidleistung als auch visuelle Anziehungskraft. Eine sachgemässe Pflege umfasst Handwäsche und sofortiges Abtrocknen, um den Zustand der Klinge und die Griffintegrität zu erhalten. Dieses Messer ist für rechtshändige Benutzer geeignet und erfordert geeignete Schleifwerkzeuge für die Schneidenpflege. Die Gesamtkonstruktion spiegelt traditionelle japanische Messerschmiedetechniken wider, die an zeitgemässe Küchenanforderungen angepasst wurden.