Kai Shun Kombi-Wetzstein 1000/6000 Körnung

Modell

KAI Kombi-Schleifstein DM-0600 mit einer 1000er Seite und einer 6000er Seite. Dieser KAI Schleifstein ist ein Premium Produkt und ermöglicht es japanische Kochmesser wahnsinnig scharf zu schleifen.
Die 1000er Seite dient dazu die Gebrauchschärfe zu erhalten. Mit der 6000er Seite wird die Schneide fein poliert und dadurch noch schärfer geschliffen.

Man unterscheidet Wassersteine nach ihrer Körnung: Schruppsteine für Formgebung und Ausschleifen von Ausbrüchen und Scharten haben eine Körnung von ca. 80–220, Schleifsteine 800–2000 und Poliersteine 3000–12000.

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

Typ
Schleifstein
Eignung
Europäische/Amerikanische Küchenmesser, Japanische Küchenmesser
Artikelnummer
5674525

Allgemeine Informationen

Hersteller
Kategorie
Messerschärfer
Herstellernr.
DM-0600
Release-Datum
11.01.2016

Farbe

Farbgruppe
Blau
Genaue Farbbezeichnung
Blau, Weiss

Messerschärfer Eigenschaften

Typ
Schleifstein
Eignung
Europäische/Amerikanische Küchenmesser, Japanische Küchenmesser

Produktdimensionen

Länge
18.40 cm
Breite
6.20 cm
Gewicht
0.91 kg

Verpackungsdimensionen

Länge
20.50 cm
Breite
8 cm
Höhe
4 cm
Gewicht
830 g