Kai Shun Classic
9 cm9 Stück an Lager beim Lieferanten
Modellreihe
- Shun Classic (9 cm)CHF444.–
- Shun Classic (18 cm)CHF168.–
- Shun Classic (15 cm)CHF129.–
- Shun Schinkenmesser (23 cm)CHF174.72
- Shun Brotmesser (23 cm)CHF170.–
- Shun Kochmesser (20 cm)CHF181.–
- Shun Classic (16.50 cm)CHF149.–
- Shun Santoku (14 cm)CHF123.–
- Shun Nakiri (16.50 cm)CHF165.–
- Shun Classic (15 cm)CHF297.–
- Shun Classic (12 cm)CHF364.–
- Shun China (18 cm)CHF238.–
- Schinkenmesser SHUN black stoned (23 cm)CHF196.–
- Shun Allzweckmesser (10 cm)CHF106.53
- Allzweckmesser SHUN Black stoned (15 cm)CHF129.–
- Shun Santoku (18 cm)CHF246.–
- Shun (20 cm)CHF161.–
- Shun (20 cm)CHF232.–
- Shun (15 cm)CHF167.04
- Shun (9 cm)CHF98.01
- Shun Schälmesser (6 cm)CHF98.01
- Shun Santoku (19 cm)CHF213.–
- Shun Santoku (18 cm)CHF222.–
- Shun (20 cm)CHF179.–
- Allzweckmesser SHUN black stoned (15 cm)CHF140.–
- Shun Kochmesser (15 cm)CHF154.–
- Shun (18 cm)CHF174.–
- Shun Fleischmesser (18 cm)CHF146.–
- Shun Classic (20 cm)CHF305.–
- Shun Classic (15 cm)CHF215.–
- Shun Classic (20 cm)CHF337.–
- Messerset (20 cm)CHF438.–
- Shun (54 cm)CHF134.–
- Shun MikroreibeCHF136.–
Produktinformationen
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grössten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.