Kai Seki Magoroku Allzweckmesser, 15cm, MGR150U

Seki Magoroku Redwood Messer inklusive praktischem Klingenschutz. Die Messer der Redwood-Serie werden aus robustem Edelstahl in typischen japanischen Merkmalen gefertigt. Die Serie mit hochglanzpolierter Klinge umfasst sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingen.

Der gestalterische Aufbau verbindet eine minimalistische Grundform mit traditionell japanischer Ästhetik. Der Name Redwood stammt von der Verwendung des Redwood-Pakkaholzes, aus dem der gesteckte Griff gefertigt ist. Das mit Harz getränkte Pakkaholz ist besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent.

Die Klingen der Seki Magoroku Redwood Messer werden aus einem Carbon 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC gefertigt. Die Messerklingen verfügen über eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und exzellente Schärfe und sind universell einsetzbar.

Der Griff in der traditionellen Kastanienform besteht aus Pakkaholz. Der zur Klinge hin schmal zulaufende Griff liegt angenehm in der Hand. Griff und Klinge sind gesteckt und fest mittels einer schwarzglänzenden Kunststoffzwinge verbunden. Die Messer haben ein relativ leichtes Gewicht.

Klingenhärte: 58 HRC, Schliff: beidseitig, Griffform: symmetrisch, Grifflänge: 12 cm, Herstellungsweise: gestanzt, Klingendicke: 2,1 mm, Messerform: Allzweckmesser, Klingenlänge: 15 cm, Klingenhöhe: 2,9 cm, Gesamtlänge: 28 cm, Gewicht: 75 g, Klingenstahl: Edelstahl, Serie: Seki Magoroku Redwood, rostfrei: ja, Set: Kochmesser, Griffmaterial: Holz Pakka rot.