Kai Messerset
20 cmNur 1 Stück an Lager beim Lieferanten
Modellreihe
- Messerset (20 cm)CHF440.–
- Shun Classic (18 cm)CHF170.–
- Shun Classic (15 cm)CHF129.–
- Shun Schinkenmesser (23 cm)CHF174.72
- Shun Brotmesser (23 cm)CHF171.–
- Shun Kochmesser (20 cm)CHF170.32
- Shun Classic (16.50 cm)CHF149.–
- Shun Santoku (14 cm)CHF123.–
- Shun Nakiri (16.50 cm)CHF218.–
- Shun Classic (15 cm)CHF332.–
- Shun Classic (12 cm)CHF365.–
- Shun China (18 cm)CHF240.–
- Schinkenmesser SHUN black stoned (23 cm)CHF197.–
- Shun Allzweckmesser (10 cm)CHF106.53
- Allzweckmesser SHUN Black stoned (15 cm)CHF130.–
- Shun Santoku (18 cm)CHF247.–
- Shun (20 cm)CHF162.–
- Shun (20 cm)CHF233.–
- Shun (15 cm)CHF135.–
- Shun (9 cm)CHF98.01
- Shun Schälmesser (6 cm)CHF98.01
- Shun Santoku (19 cm)CHF214.–
- Shun Santoku (18 cm)CHF223.–
- Shun (20 cm)CHF173.52
- Allzweckmesser SHUN black stoned (15 cm)CHF140.–
- Shun Kochmesser (15 cm)CHF155.–
- Shun (18 cm)CHF175.–
- Shun Fleischmesser (18 cm)CHF146.–
- Shun Classic (20 cm)CHF306.–
- Shun Classic (15 cm)CHF215.–
- Shun Classic (20 cm)CHF339.–
- Shun Classic (9 cm)CHF389.–
- Shun (54 cm)CHF123.14
Produktinformationen
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grossen Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, die das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.