Kai Messerset
20 cm10 Stück an Lager beim Lieferanten
Modellreihe
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Produktinformationen
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grossen Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, die das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Küchenmessertyp | Gemüsemesser, Kochmesser, Küchenmesserset, Obstmesser, Tranchiermesser |
Farbe | Schwarz |
Gebrauchs- & Pflegehinweise | Handwäsche |
Material Klinge | Damaszener Stahl |
Klingenlänge | 20 cm |
Gesamtlänge | 32.20 cm |
Gewicht | 0.41 kg |
Artikelnummer | 5904885 |
Hersteller | Kai |
Kategorie | Küchenmesser |
Herstellernr. | DMS-300 |
Release-Datum | 1.9.2012 |
Externe Links |
Farbe | Schwarz |
Genaue Farbbezeichnung | Schwarz, Silber |
Küchenmessertyp | Gemüsemesser, Kochmesser, Küchenmesserset, Obstmesser, Tranchiermesser |
Gebrauchs- & Pflegehinweise | Handwäsche |
Anzahl Messer | 3 x |
Material Klinge | Damaszener Stahl |
Klingenlänge | 20 cm |
Klingenschliff | Glattschliff |
Härtegrad | 61 HR |
Klingen Merkmale | Rostfrei |
Material Griff | Holz |
Grifflänge | 19 cm |
Holzart | Pakkaholz |
Holzherkunft | Japan |
Ursprungsland | Japan |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Lieferumfang | 1 x Kochmesser, 1 x Obstmesser/Gemüsemesser, 1 x Tranchiermesser |
Gesamtlänge | 32.20 cm |
Gewicht | 0.41 kg |
Länge | 39.60 cm |
Breite | 20.60 cm |
Höhe | 3.50 cm |
Gewicht | 882 g |
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