Kai DM-0710 Shun Ausbeinmesser

Das KAI Shun Classic japanische Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es besteht aus VG-MAX Kernstahl und ist mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, bietet perfekte Kontrolle und Balance für präzises Arbeiten. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeiten, ermöglicht dieser Griff ein aussergewöhnliches Schneiderlebnis. Dieses Ausbeinmesser ist speziell für das präzise Entfernen von Knochen und das saubere Parieren von Fleisch konzipiert. Seine schmale Klinge und Flexibilität ermöglichen es, nahe an Knochen zu schneiden und Fleisch mühelos zu bearbeiten. Um die exzellente Qualität des geschmiedeten Messers zu bewahren, wird empfohlen, es ausschliesslich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen.