Sehr gut93/100
- ordentliche Schnittkanten
- Maße der Schneide erlauben auch das Schneiden von ausladenden Fleischstücken
- kein hinterer Handschutz
Das Messer ist das seiner Schneide nach ausladendste im Test und sticht bereits durch sein Äußeres hervor. Das Handteil aus erlesener Räuchereiche ist nicht nur außerordentlich schön anzusehen, sondern vermittelt während des Schneidens auch einen großartigen Grip: Auch bei durchwachsenen Lebensmitteln bleibt die Hand immer an Ort und Stelle...