Güde Solingen Alpha Fasseiche Wetzstahl

Der Güde Wetzstahl ist optimal zum Nachschärfen. Der feinpolierte Griff des Güde Wetzstahls besteht aus über 80-jährigem Eichenholz aus alten Weinfässern. Die Linie Fasseiche mit dem Güde Wetzstahl wurde mit einem Sternekoch speziell für Weinliebhaber und Kochbegeisterte entwickelt.

Mit jedem Schnitt verliert ein Messer ein wenig an Schärfe. Deswegen sollte man es ab und zu mit dem Güde Wetzstahl abziehen.

Tipp zum Nachschärfen: Rechtshänder sollten den Güde Wetzstahl in die linke, das Messer in die rechte Hand nehmen (Linkshänder umgekehrt). Dann sollten beide Seiten der Klinge über die volle Länge je ca. 10-mal in einem Winkel von ca. 15° abgezogen werden. Schon nach kurzer Zeit geht das Wetzen leicht von der Hand und die Messer bleiben für den regelmässigen Einsatz immer scharf genug.