Gräwe Diamant-Wetzstahl (oval, 25 cm)

Der Gräwe Diamant-Wetzstahl präsentiert sich als robustes Werkzeug für die Instandhaltung von Stahlklingen. Mit einer ovalen Schärffläche, beschichtet durch ein Spezialverfahren mit circa zwei Millionen Diamantkörnern, ermöglicht dieser Messerschärfer eine effektive Wiederherstellung der Schärfe bei Grundschliffen. Mit einer Härte von 70 bis 80 HRC bietet er sich für das Ausbessern von stumpfen Klingen und leichten Kerben an. Mit einer Zuglänge von 25 cm, einer Gesamtlänge von 38 cm und einem Gewicht von circa 145 Gramm stellt dieser Wetzstab ein unverzichtbares Utensil in jeder Kochausrüstung dar.