Global GNM -12 Filemes - Flexbel - 18 cm

Mit diesem Filetmesser von Global war Filetieren von Fleisch oder Fisch noch nie so einfach. Die Klinge hat eine Länge von 18 cm und ist flexibel. Sie besteht aus Cromova 18 Edelstahl und hat eine Härte von 56-58 HRC. Die Klinge wird in einem Winkel von 15 ° geschärft, was bedeutet, dass das Messer nach einer japanischen Schleifmethode geschärft wird. Der Griff besteht aus Edelstahl und hat eine Länge von 11,5 cm. Das Messer bietet einen rasiermesserscharfen Schnitt, Cromova 18 Stahl und eine ergonomisch geformte Handhabung, die mehr Komfort und bessere Kontrolle gewährleistet. Sie können auch die On-Side-Samples aus der Global Classic-Serie verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Die Global-Messer sind nicht spülmaschinenfest.