Gastroback Design Advanced Scale Pro Vakuumierer 600 mbar

Design-Vakuumierer Advanced Scale Pro

Leistungsstarker Vakuumierer mit Sensortouch-Deckel und Präzisionswaage.

Der integrierte Servomotor öffnet und schliesst automatisch.

Die integrierte Präzisionswaage wiegt von 0,1 g bis 2000 g in 100 mg Schritten.

Sensortouch-Deckel mit automatischer Funktion.

Der integrierte Servomotor öffnet und schliesst den Deckel des Geräts automatisch mit einem einfachen Berührung des Kontaktstreifens.

Eine Anzeige erscheint auf dem LCD-Display, wenn der Deckel bewegt wird: "ÖFFNEN" oder "SCHLIESSEN".

Ideal für Vakuum-Marinieren und Sous-Vide-Garen. Vakuumbehälter sind perfekt zum Marinieren, da sich die Poren in den Lebensmitteln im Vakuum öffnen, wodurch die Marinade besser eindringen kann.

Diese Funktion entlüftet und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen innerhalb von 30 Minuten, was den Marinierungsprozess erheblich beschleunigt. Für diese Funktion benötigen Sie einen geeigneten Vakuumbehälter. Optional erhältliche Behältersätze umfassen ein Vakuumbehälter-Set (3-teilig) mit Vakuumschlauch und ein Vakuumbehälter-Set (2-teilig) mit Vakuumschlauch. Ein Adapter ist für die Verwendung eines Behältersatzes erforderlich, der optional erhältlich ist.

Besonders sichere Versiegelung. Vakuumverpackungen verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln in den meisten Fällen, da die meiste Luft aus den versiegelten Beuteln und Behältern entfernt wird. Die luftdichte Versiegelung verhindert das Eindringen von Luft und Keimen. Die Oxidation durch atmosphärischen Sauerstoff wird reduziert, was empfindliche Inhaltsstoffe schützt. Die aromatischen Stoffe können nicht aus den Lebensmitteln entweichen, und der Mangel an Sauerstoff verhindert das Wachstum zahlreicher Keime. Eine besonders starke Schweissnaht sorgt für eine besonders zuverlässige Versiegelung, die das Auslaufen von Saucen oder ähnlichen Produkten verhindert.