Name: 81910132 Allzweckmesser 13 cm
Brand: F. Dick
SKU: 24877582
Price: 55.9 CHF
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F. Dick

Allzweckmesser, auch Universalmesser genannt, sind Messer für den universellen Einsatz in der Küche. Die Klinge hat oft eine besondere Eigenschaft, wie einen Wellen- oder Kullenschliff.

Beim Wellenschliff, auch Sägeschliff genannt, kommt das Schneidgut zuerst mit den vorstehenden Wellenspitzen in Kontakt, was das Anschneiden und Zerteilen von hartem und festem Schneidgut erleichtert.

Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom sorgt für Verschleissfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit.

Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie extreme Härte bei vergleichsweise geringer Temperaturempfindlichkeit bis etwa 110 °C. Zudem besitzt er eine gute chemische Beständigkeit.

Produktbild F. Dick 81910132 Allzweckmesser 13 cm (13 cm, 1x)

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Küchenmessertyp

Material Klinge

Klingenlänge

Gesamtlänge

81910132 Allzweckmesser 13 cm

Küchenmesser

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