Eva Solo Nordic k

Die Nordic Kitchen Messer wurden nach japanischem Vorbild konzipiert und designt. Die Klingen bestehen aus 67-lagigem japanischem Damaszener-Stahl (AUS 10), und die Schneiden wurden beidseitig in einem japanischen Winkel von 13–15° geschliffen. Dies verleiht ihnen maximale Schärfe – ganz ohne Abstriche bei der Flexibilität der Klingen. Dank eines schmalen Messerrückens lassen sich Zutaten leicht zerteilen – vermeiden Sie jedoch Tiefkühlware und Knochen. Der Messergriff ist ergonomisch geformt und der Messernacken als Daumenablage gestaltet, damit man das Messer präziser bewegen und mehr Druck ausüben kann. Zudem ist die Kante der Klinge oben abgerundet. Aufgrund eines Härtegrads von 60 sind die Messer sehr verschleissfest. Das Gemüsemesser wurde speziell zum Hacken und Schneiden von Gemüse entwickelt, insbesondere von harten Sorten. Dank der äusserst scharfen Klinge verfügt das Messer über beste Schneideeigenschaften, die dafür sorgen, dass man Scheiben, Würfel oder Stäbe leicht, sicher und sehr präzise schneiden kann. Beim Arbeiten auf dem Schneidebrett liegt der Messergriff stabil und sicher in der Hand.