Chroma Typ 301 Wetsteen Getreidegrösse 800

Perlenstein mit Grit 800. Dieser schöne Breitestein mit Grit 800 ist ideal, um Ihre Chroma-Messer scharf zu halten. Für Hobbyköche wurde alle sechs Monate eine Schleifzeit benannt. Jedes Schärfen macht dieses Messer noch schärfer. Die japanischen Gesetze sind dafür sehr geeignet. Benutzerhandbuch: Halten Sie das Messer immer in einem Winkel von 15 - 20 °, wenn Sie es festziehen. Nehmen Sie das Messer mit einer Hand fest und lassen Sie die Klinge in einer Bewegung über den Whetstone gleiten und kehren Sie zu Ihrem Körper zurück. Während dieser sich wiederholenden Bewegungen drücken Sie die Klinge mit den Fingern der anderen Hand, sodass sie immer einen guten Kontakt mit dem Whetstone beibehält. Nachdem eine Seite geschärft ist, drehen Sie die Klinge um und lassen die andere Seite der Klinge auf die gleiche Weise über den Whetstone gleiten. Wiederholen Sie dies bei der Bewegung, bis das Messer wieder scharf ist. Nach mehreren Malen werden Sie so trainiert, dass Sie das Geräusch erkennen, wenn Sie das Messer gut festziehen.