Böker Core Walnuss Tomatenmesser

Ein Tomatenmesser ist, wie der Name schon sagt, zum Schneiden von Tomaten gedacht. Es hat eine lange, gezahnte Klinge mit einer scharfen Spitze. Es ist sehr komfortabel und lässt sich sehr präzise ausrichten. Auch zum Schneiden anderer Gemüse- und Obstsorten sowie zum Schneiden von Brötchen geeignet. Gesamtlänge 223 mm, Klingenlänge 122 mm, Klingenstärke 0,7 - 2,1 mm, Gewicht 48 g. Die Core-Serie vereint auf perfekte Weise einen zeitlos-klassischen Look mit Ergonomie und Praktikabilität. Die massive konkave Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) wird durch einen aufwendigen Handbearbeitungsprozess optimiert, der ihre inneren Strukturen verfeinert. Anschliessend werden die Messer auf eine Härte von 58 HRC gehärtet. Um eine längere Lebensdauer der Klinge und ein noch präziseres Schneiden zu gewährleisten, ist die Schneide sorgfältig bearbeitet. Der Schutz verhindert ein Abrutschen der Hand auf der Klinge. Ein bequemer Griff mit schlichter Form ermöglicht ein komfortables Arbeiten, und das Ganze unterstreicht den Stilgeschmack – die abgerundete Kante der Klinge. Das Griffmaterial ist Walnussholz, das warm und sicher ist. Eine perfekte Passform zur Klinge erhöht die ästhetischen und praktischen Eigenschaften des Messers. Gerade in der Küche muss die Hygiene stets höchsten Ansprüchen genügen!.