Böker Core Walnuss Schälmesser

Das Gemüsemesser ist sehr komfortabel und hat eine kurze, gebogene Klinge. Mit diesem Messer werden alle kleineren Küchenarbeiten erledigt. Die Hauptaufgabe besteht, wie der Name schon sagt, im Schälen von Obst und Gemüse. Gesamtlänge 173 mm, Klingenlänge 70 mm, Klingenstärke 0,6 - 1,8 mm, Gewicht 40 g. Die Core-Serie kombiniert perfekt einen zeitlos klassischen Look mit Ergonomie und Praktikabilität. Die massive konkave Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), optimiert durch einen aufwendigen Handbearbeitungsprozess, der ihre inneren Strukturen verfeinert. Anschliessend werden die Messer auf eine Härte von 58 HRC gehärtet. Um eine längere Lebensdauer der Klinge und ein noch präziseres Schneiden zu gewährleisten, ist die Schneide sorgfältig bearbeitet. Der Schutz verhindert ein Abrutschen der Hand auf der Klinge. Ein bequemer Griff mit schlichter Form ermöglicht ein komfortables Arbeiten, und das Ganze unterstreicht den Stilgeschmack – die abgerundete Kante der Klinge. Das Griffmaterial ist Walnussholz, das warm und sicher ist. Eine perfekte Passform zur Klinge erhöht die ästhetischen und praktischen Eigenschaften des Messers. Gerade in der Küche muss die Hygiene stets höchsten Ansprüchen genügen.