Berkel Volano B3 Flower-Rad

Ein Aufschnittgerät mit Schwungrad für den Hausgebrauch, das eine hohe Schneidleistung bietet und an historische Modelle erinnert. Es garantiert perfekte Schneidergebnisse und beeindruckt mit seinem klassischen Design und einer besonders hochwertigen Verarbeitung.

Eigenschaften:

• Schneidkapazität rund: 184 mm
• Schneidkapazität quadratisch: 230 x 184 mm
• Schnittstärke: 3 mm
• Messerdurchmesser: 300 mm
• Integrierter Schleifer
• Messerschutz
• Handmontage in Italien

Das Messer:
Das Volano B3 verfügt über ein Messer aus Stahl 100cr6 mit einem Durchmesser von 30 cm und einer runden Schneidkapazität von 19 cm. Es kann verwendet werden, um Scheiben mit einer Dicke zwischen 0 und 2 mm zu erhalten. Die konkave Form des Messers berührt das zu schneidende Produkt nur am Schneidpunkt, wodurch Geschmacks- und Geruchsveränderungen vermieden werden.

Integrierter Schleifer:
Die Volano B3 Aufschnittgeräte verfügen alle über einen integrierten Schleifer für das korrekte Schleifen des Messers. Die Positionierung erfolgt manuell, einfach durch Anheben und Drehen des Schleifers. Es ist eine einzige Position vorgesehen, die stets den optimalen Winkel für ein perfektes Schleifergebnis gewährleistet.

Sperr-/Lösesystem für den Schneidhalter:
Das doppelte senkrechte Sperr-/Lösesystem für den Schneidhalter sorgt dafür, dass der Schneidkopf nicht auf dem Wagen verrutscht.

Messerschutz:
Das Volano B3 verfügt über einen Schutz, der die Klinge abdeckt und maximale Sicherheit sowohl während des Betriebs als auch bei der Reinigung der Maschine gewährleistet.

Abfallauffangschale:
Die Maschine ist mit einer kleinen Schale ausgestattet, um die während des Schneidprozesses entstehenden Abfälle zu sammeln. Diese Funktion sorgt für eine ordnungsgemässe Reinigung und Hygiene der Maschine.

Anodisierter Aluminiumwagen und Edelstahlschale:
Die Volano B3 Aufschnittgeräte sind mit einem anodisierten Aluminiumwagen ausgestattet, der Langlebigkeit und eine lange Lebensdauer gewährleistet.